1、在医生的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作;
2、熟悉营养专业理论与相关药膳知识,掌握本岗位各项操作规范;
3、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类,并根据不同顾客的营养要求和特点,分析各类人群的饮食倾向,遵循各地区的饮食习惯,对顾客进行膳食设计,制定各种营养调理方案,评价顾客营养状况;
4、对每道菜肴进行营养素标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息;
5、对厨师制作过程进行监督,负责餐前检查,严格检查执行营养膳食的质量标注及正确的烹饪方法,确保食品安全、卫生等;
6、组织安排厨房人员学习营养基础及食品卫生知识,做好营养知识的科普工作;
7、营养食谱编制:1)根据产妇的生理特点和不同季节编写营养食谱 2)根据营养食谱算出每道菜肴的热量及营养素含量,确定投料标准;
8、营养咨询:1)根据来访顾客情况建立完整客户档案及膳食调查 2)分析评估产妇健康状况 3)提示潜在的健康隐患 4)根据风险提示进行营养干预 5)定期回访并完成营养改善效果评估;
营养餐质量控制:根据不同产妇的身体状况,完成月子餐食谱制定并分发厨房进行月子餐制作
无锡百佳妇产医院是摩根士丹利、蓝点医疗等共同投资的妇婴医疗专业连锁机构——百佳妇婴健康产业控股集团旗下的医院,是无锡国际化妇产专科医院。百佳作为中国高端妇婴医疗的领跑者,本着“倡导绿色孕育,享受国际医疗快乐”的理念,目前成功投资与管理运营的妇婴医疗专业连锁机构已经覆盖上海、杭州、温州、广州、东莞、长沙、南昌、合肥、济南等二十座城市,在长三角、珠三角及中部城市群拥有广泛的社会知名度与美誉度。??
百佳以国际联合委员会 JCI (Joint Commission International )评鉴标准为管理标准,导入FCWI(Fully Care for Women and Infants)全程化身心灵照护模式,融医院(Hospital)的优质医疗服务、酒店(Hotel)式的星级人文服务和家(Home)的亲切温馨于一体的“3H”服务,成为百佳各妇婴医疗专业连锁机构鲜明的品牌特色,既满足了高端客户的个性化服务需求,也形成了具有百佳特质的妇婴医疗保健体系。??
无锡百佳妇产医院作为无锡国际化妇产专科医院,集医疗、科研、预防、康复及保健于一体,以产科为核心,妇科、计划生育、生殖医学、儿科及新生儿科、月子会所并重,拥有一支由国内外知名妇产科专家组成的精英医疗团队。医院以高起点、高水准、高配置为设备与技术引进原则,引进国际尖端设备及与之相应先进技术,构建智慧医疗型医院。同时严格按照国际医疗手术安全标准配置了百、千级层流洁净手术室,保证手术安全无感染。为临床诊疗、预防、保健、康复提供了安全可靠的保障。
无锡百佳妇产医院建筑面积近3.6万平方米,位于无锡城区的"南大门",太湖旁,西濒新运河,北接市内繁华的商业地段。使无锡百佳妇产医院在渐成国际时尚的医疗旅游中占据了绝佳位置。