1、协助科主任负责患者营养膳食与健康调查并记录，对患者的饮食习惯和身体营养状况做出评估。

2、了解患者的疾病史，为制作营养膳食方案做准备。

3、制作患者营养膳食方案。

4、对患者饮食情况进行监督和指导，给出调理方案并记录。

5、与膳房工作人员沟通，确定次日为患者提供的餐品。

6、每月写工作总结，总结当月的不足，改进措施以及下个月的工作计划。

7、学习积累营养知识，不断提高自己的工作能力和专业知识水平。

8、与其他部门团结协作，互帮互助，以保证工作的顺利进行和服务到位。

9、积极参加医院组织的活动和培训。

10、完成上级交代的其他工作。